素食文化这种蔬菜虽其貌不扬,却是食疗

最近，很多人抱怨，一到冬天，可买可吃的蔬菜都变少了。

其实，有这样一种蔬菜，它其貌不扬，价格低廉，尽管你平时根本不注意它。但是，它却是保健高手！那就是——“冬日菜王”圆白菜。

圆白菜又叫卷心菜，学名结球甘蓝，又名洋白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、莲花白等。

它起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国，自此，就成为了食疗养生届的一位“大咖”！

中医认为，圆白菜性平、味甘，归脾、胃经，可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

而在现代营养学看来，它也富含多种有益健康的营养素，营养价值非常高。那么它的食疗作用主要包括哪些方面呢？一起来看看吧。

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“圆白菜的食疗作用

1、圆白菜含有丰富的维生素C、维生素E等，总的维生素含量比番茄多出3倍，具有很强的抗氧化作用。

2、圆白菜富含叶酸，适宜贫血患者食用。

3、新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请它辅助帮忙。

4、圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

5、圆白菜富含维生素U，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变，导致更严重的疾病。

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