营养师的建议如何正确吃水果

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关于吃水果，有许多的传言，传言有对有错，今天，我就来说一下关于吃水果的那些事，只是个人见解，仅供参考。

1.什么时间吃水果比较合适？

有人说早上吃水果好，有人说晚上吃水果好，有人说饭前吃有人说饭后吃……其实，哪有那么多讲究，一句话：对于普通人来说，水果可以想什么时候吃就什么时候吃。

饭前吃还是饭后吃有一个说法是饭前吃可以减少正餐的摄入从而间接减肥，嗯，也对也不对，确实，水果里含有大量水分和一些膳食纤维，饭前吃水果可以提供一点饱腹感，不过对于大胃王来说，饭前的水果也可能会让人更开胃，是否能减少正餐摄入这还真不好说，何况有的水果本身热量就挺高的，说不定比你的正餐热量还高。所以饭前吃还是饭后吃这一点，我认为，控制热量总量要从整体上来看，撇开其他变量光讨论啥时候吃水果，没有意义。

当然也有一些特殊情况，比如鞣酸多的水果不适合空腹吃，代表水果柿子，比如胃溃疡或者胃酸过多患者不宜空腹吃含有大量酸的水果，柠檬啊山楂啊这些最好吃都不要吃了，比如如果你有果糖不耐受，那么含果糖高的水果也不要空腹吃，否则容易引发腹泻。

就我个人来说，我喜欢在正餐之外把水果作为零食来吃，比如下午34点，或者晚上饿了，吃点水果解馋又解饿。

2.水果一定要吃应季的吗？

很多网上的养生文章说，水果要吃应季的，什么三月樱桃四月桃，7月西瓜9月葡萄（这我瞎编的），难道说不应季的水果吃了对身体不好？

并不，其实应季水果和非应季水果在营养上和食品安全上差距不大。营养上差距是不大，but价格上差距大了去了，反季节蔬菜水果，一个字，贵啊！

现在农业上用一些技术手段让水果和蔬菜可以提前或者延迟上市，甚至反季节上市，对一些人来说，这很不天然，凡不天然必有妖，反季节肯定不行，一定很多农药，就不敢吃这样子。

其实反季节蔬菜水果在成分上与应季水果没有不同，有的品质还要更好一些（毕竟贵，种起来更用心），许多人担心的农药问题，由于大棚与外界隔绝，病虫害更少更好控制，所以农药甚至会用得更少。

还有另一种情况——用储存手段把一种应季水果保存久一点延迟上市，这个就看水果的品种和保存情况了，一些耐储存的水果本身就可以放很久，品质不会变差，而一些水果可能放久了会不怎么新鲜，要自己分辨。

买水果的重点在于新鲜不新鲜，而不是应季不应季。

只要有钱，反季节蔬菜水果想吃就吃。

3.果汁的营养价值和水果一样吗？

有些人懒得吃水果，却喜欢喝果汁，认为果汁也是一种健康饮品，其实，果汁不能代替新鲜水果，果汁的营养价值不如新鲜水果。

这里只讨论鲜榨果汁，水果在打成果汁后，损失了几乎全部的膳食纤维和部分维生素，却保留了几乎全部的糖分，因此过滤后的果汁的糖分较高，热量密度大，GI高，相较于整个水果来说，果汁不是一个健康的选择。

4.每天吃多少水果合适？

中国营养学会推荐成年人日常吃水果-克（温馨提示：全中国大部分人达不到这个推荐摄入量哦），这个量只是个数字，怎么吃还要灵活看待，有几个建议

最好不要选择糖分含量太高的水果，尤其是糖尿病人

最好不要一次性把一天的水果吃完而是分多次吃

最好多吃几种水果，不要单一只吃一种