秘《医家有嘢讲》 材料：鲜桔梗30克（超市有售）、光鸡半只、生姜3片。
烹制：鲜桔梗洗净，稍浸泡；光鸡去肠杂、爪甲、尾部，切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。
槐花煲糯米酿猪肠头
中药槐花煲糯米酿猪肠头，微带少许中药气味而醇香可口，有祛湿行气、益胃健脾的功效，对秋冬日时常胃痛反复发作、胃脘痛以及胃脘疾病有辅助治疗作用。
槐花苦微寒，入肝、大肠经，能凉血止血、平肝潜阳。现代医学认为，它有抗过敏、抗炎、缓解平滑肌痉挛和抗溃疡等作用，在此应用于胃肠道挛痛、胃溃疡病等。
材料：槐花20克、糯米克、猪肠头克、生姜3片。
烹制：槐花、糯米浸泡；猪肠头用去皮蒜头反复穿过，用生粉、生油反复揉搓，清水冲净。糯米酿入猪肠内，两头用水草扎紧，但有一定的空间。与槐花、生姜一起放入瓦煲内，加入清水毫升（8碗量），武火滚沸后改文火滚约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。用作治疗时宜每周2~3次。
田七末藕汁炖鸡蛋
中药田七藕汁炖鸡蛋，有止痛、散瘀、止血的功效，可用以治疗胃溃疡出血、十二指肠球部溃疡出血、肺结核咯血等症。这民间验方亦是自古已有的，据《同寿录》记载，用“鸡蛋一枚，打开，和三七末一钱，藕汁一小杯，陈酒半小杯，隔汤炖熟食之”，“治吐血”。田七能止血、止痛、散瘀。藕汁如《日用本草》记载能“清热除烦，凡呕血，吐衄，瘀血，败血，一切血症宜食之”。
材料：田七末3克、莲藕一段、鸡蛋1个。
烹制：莲藕洗净，削皮、榨取藕汁约50毫升（1/5碗量）置碗中，鸡蛋去壳与田七末一起放入搅拌，亦可加入少许冰糖调味，隔水炖1小时。服食，为1人量。
??????????????????????????
??点“医家有嘢讲”，
E-Mail: