腊八粥的功效及食用注意事项百度经验

腊八节吃腊八粥是中国的传统习俗，腊八在中国的传统习俗中代表新旧交接的一个意思。农历的腊月初八这一天民间有吃粥、祭祀等习俗，而这一天也是佛家的盛大节日，相传佛祖释迦摩尼就是在这一天得道成仙的。作为一般内有佛家信仰的人来说，这一天也是家人小聚的节日，而“年”也就从这一天开始准备了。

今天，我们就一同了解腊八粥的一些功效、制作方法以及一些食用注意事项。

首先，可以起到补血补铁的作用，一般腊八粥的材料中会含有红豆、红枣、花生、枸杞等，这些物质能起到补血的作用。

其次，能预防便秘和调理高血压，腊八粥采用多种谷物粗粮制作而成，粗粮中含有大量的膳食纤维，一方面可以缓解便秘，另一方面膳食纤维具有调节高血压、高血脂等心血管疾病的作用。

再有，腊八粥还可以滋补五脏，如在其中添加栗子、枸杞可以滋补肾气;加银耳、百合、松子仁等这些可以滋润心肺;黑芝麻、核桃和花生等可以养发乌发。所以，腊八粥的制作可以根据自身的需求制作。

糖尿病人群不宜食用

我们提到腊八粥中添加粗粮有助于调理三高，但是我们都知道腊八粥在食用时候都会添加一些白糖、蜂蜜或者红糖等，这些甜味剂会在人体不需要转化，被直接吸收进入血液，血糖值快速提升。所以，糖尿病人不宜食用或者可以不添加甜味剂食用。

患有胃部疾病人群不宜食用

我们都知道腊八粥都只做会添加大量的粗粮，而食用粗粮对人体消化道是一种考验，如果消化功能好，那么对身体具有诸多益处，但是患有胃肠道疾病的人群如果食用则会有加重病情的现象，如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等。这一类人群如果食用，可以采用细粮煮粥，如小米、糯米、粳米等。

容易过敏的患者

腊八粥多会添加一些坚果，如花生、腰果、松子等，而一些人对这些食物容易过敏，尤其是六个月之内的儿童更是易过敏人群。所以这些人在食用腊八粥时候要多加注意。