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近年来，“节食养生”的理念越来越流行，很多人都意识到了肥胖的危害，比如会导致脂肪肝，糖尿病，心脑血管疾病等等，他们也都有了节食的意识。然而，为了“维持健康”而不吃饭的人越来越多，特别是一些中老年群体，他们深受“过午不食”的影响，觉得“瘦”一点更好，于是有意识地不吃正餐。
想要身体健康，该不该吃饭呢？不吃饭会对你的身体造成怎样的影响？让我们听一听刘大娘的故事吧。
一、62岁的男人长时间不吃饭，降血脂，血管变软，半年之后怎么样？62岁的刘大爷，在半年多以前，在儿子的带领下做了一次体检，结果发现患上了颈内动脉硬化，而且还伴有高血脂。
于是刘大爷在服用药物的同时，也尝试了各种降脂软化血管的办法。一开始刘大爷也只是抱着怀疑的态度，并没有去尝试。但是，当他在网络上读到一篇关于“吃晚饭有害健康”的文章时，他发现，“晚饭会加重肠胃的负担，使血糖、血脂增高，使动脉粥样硬化，使血栓形成，并对心脑造成损伤。”刘大爷为了保护自己的血管，干脆不吃饭了。
时间一晃就是大半年，刘医院，检查一下自己这段时间的“养生”效果。但检查的结果却让他大吃一惊，动脉硬化的情况非但没有好转，反而越来越高，甚至还检查出了胃溃疡。
医生也被这个结果吓了一跳，问了几句，才知道是怎么回事。原来，刘大爷在不吃晚饭的情况下，一天下来，他总是很饿，而且食量很大，他的早饭一般都是四五个大包子，中饭最少也要三碗，到了中午，他还会做一些面条。
二、美国的一项调查显示，晚餐对长寿有很大的影响
《糖尿病护理》杂志上刊登了一份最新的研究报告，报告指出，正餐对长寿有很大影响，因为正餐中的碳水化合物含量越少，患上糖尿病的几率就越大。一天中有更多优质碳水化合物的受试者，任何原因导致的死亡率更低；每日摄取较少碳水化合物的受试者，任何原因导致的死亡率较高。那些在正餐中吃得更多的碳水化合物的人，他们患心血管病的几率和任何原因的死亡率都会降低。为何有人长寿有人会短命，其实最终都绕不开心血管衰老，每个人体生活习惯和饮食规律的不同都决定着心血管功能的高低和衰老程度，最终退化病变影响你的寿命，而步入中老年后三高，心脑问题也是因为血管的老化，导致疾病的侵入，这时候我们需要日常多补充辅宁通肽来保养心脑血管，辅宁通肽中富含珍贵的银杏和地龙蛋白，这两种物质都被老中医亲切称为“血管守护神”，它们可以防止血管及心肌衰老，消除血管壁沉积成分，降低血液黏稠度。增加血管通透性和弹性从而降低血压和血液胆固醇水平，从而预防高血脂。其中的地龙蛋白具有溶解血管沉积物、双向调节血压、降低血糖等多效作用。长期补充辅宁通肽可以预防和改善中老年群体因年纪增大而出现的高血压，高血糖、高血脂以及各类血管问题。同时对心脏保养都有不错的表现，也可改善经常出现的头晕胸闷、心悸气短、乏力无神等问题发生。降低血管问题概率延缓血管老化，防止意外发生，安度中老年生活。在正餐中，用优质的碳水化合物代替低热量的碳水化合物，可以使心脏
三、晚餐该吃什么，如何吃，并有详尽的答案
什么食品才是健康的正餐？食用时应注意哪些问题？为了让你们更容易明白，我们将分为2个部分。
1、吃啥？
①多食用全谷及杂豆薯类，如燕麦、红豆、甘薯等；
②多食菠菜，油菜，西红柿，特别是深绿色的蔬菜；
③多食用豆类产品，如豆腐，豆腐，豆腐；
④多食用高蛋白低脂肪的肉制品，如瘦牛肉，蒸鱼，烫虾等；
⑤减少食用细粮，如白米饭、白面条、白面包等；
⑥少吃含糖多的食物，如面包，蛋糕，可乐；
⑦尽量不要吃富含脂肪的肉，如五花肉，肥肉和咸肉。
2、你要吃几个？晚饭也就是七八成的样子，他的肚子虽然没有被撑得鼓鼓的，但胃口已经不大了，只是习惯了多吃点。就算现在就把这些东西带走，他也不会有什么后悔的感觉，甚至在睡觉之前，他都不会感到饥饿。
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