据报道，胃癌患者中，三四十岁的青年患者并不鲜见，回顾他们的日常生活，会发现很多胃癌年轻患者都是抽烟成瘾、嗜酒如命、喜食油炸热烫食物、烟熏烧烤肉食，三餐不定时、蔬菜水果摄入少、工作压力大、精神压抑、缺乏体育锻炼等。 由于胃癌一经发现常为中晚期，患者存活超过5年的机会一般低于30%。而如果筛查出早期胃癌，通过内镜手术或外科手术治疗，患者存活5年的机会超过90%。 40岁以上是胃癌高发人群 不健康的生活饮食习惯是胃癌发生的重要危险因素。 我国学者将40岁以上具备以下条件之一者确定为胃癌高危人群，建议作为筛查对象，包括： 胃癌高发地区人群; 幽门螺杆菌感染者； 曾经患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、手术后残胃、肥厚性胃炎、恶性贫血等胃癌前疾病； 胃肠道肿瘤患者父母和亲兄弟姐妹； 存在胃肠道肿瘤其它高危因素等。 此外，流行病学资料显示部分胃癌有家族聚集倾向，其中遗传性弥漫性胃癌是由基因突变引起，突变的携带者一生中有80%的概率发生遗传性浸润性胃癌。 胃癌的发病与多种因素有关，而且是一个多阶段、多步骤的过程。归结起来，下列这些因素与之有密切的关系： 易致胃癌的几个原因 1、不健康的饮食习惯 饮食不规则或暴饮暴食、食物过咸、过热、过硬、霉变食物或腌、熏、硝、泡食物，长期吸烟，过量饮酒，均与胃癌有缘，尤以长期食用含大量硝酸盐和亚硝酸盐食物者。 2、幽门螺旋杆菌感染 特别是儿童期的幽门螺旋杆菌感染。 3、相关疾病 慢性萎缩性胃炎、慢性疣状胃炎、胃息肉、慢性胃溃疡病、肠上皮化生和胃切除术后十年以上的残胃与胃癌发生有关。 4、家族史 胃癌患者的一级亲属发病率升高2～3倍。 怎样预防胃癌的发生? 1.健康饮食 低盐饮食，不吃或少吃熏制、腌制、烧烤食物。 多吃新鲜蔬菜、水果，多吃大蒜、洋葱、菌菇类、番茄、椰菜花，这五种食物对胃癌的预防都有很好的作用。 2.戒烟 戒烟可以减少很多疾病的发生，对周围人也有好处，减少二手烟的危害。 3.保持充足睡眠 癌细胞是在正常细胞分裂过程中发生突变而形成的，而夜间又是细胞增殖的最旺盛时期。睡眠不好，机体免疫和抗病能力明显下降，就更难控制细胞发生变异而形成癌症。 4.及时治疗癌前病变 慢性萎缩性胃炎、慢性溃疡、腺瘤及息肉是胃癌的癌前病变，如果发现有这些疾病及时治疗。
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