一根2元烤肠、大鱿鱼或者炸大鸡排……等公交或路过的时候，很多人会买点儿来解解馋。
但你想过吗？这些食物究竟是为什么能那么味美价廉，让人爱不释手呢？今天带大家了解一下，看完也许你就再也不想吃了。
2元香肠：没什么肉
一根肠2块钱，烤得外焦里嫩。但其实里面根本没什么肉。
据业内人士透露——正规的厂家可能会用鸡肉等，主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮，和用来增香的物质——猪肉香精，红曲红色素，防腐剂，还有降低成本的填充剂——淀粉；
还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等。因为这些肉来源于养殖场，养殖场大多只要毛皮，肉比较便宜。有些黑心厂家，为了降低成本，获得最大的利润，可能会更多使用非肉类材料。
而且添加猪肉香精后，一般人很难分辨出来这些肉味跟家禽肉味的不同。此外，烤肠中一些营养成分在高温加热过程被破坏，煎烤也会使肉制品中的致癌物增加。特别是小孩，更应该杜绝这种烤肠，对孩子的发育成长百害无一利！
炸鸡排：添加剂、含重金属
最近，记者做了一个实验，买来了肉胶和鸡肉，并取出鸡肉身上的碎片，亲自示范大鸡排是如何做成的。
加了肉胶之后的鸡肉碎片，变成了一大块。网上卖肉胶的卖家说，市面上很多鸡排店的鸡排都是用这种肉胶加工而成的。肉胶的学名叫作转谷氨酰胺酵素，是从猪或牛的血液中提炼出来的，它的作用是让不同的蛋白质发生交联，把它加到零散的碎肉中，就能像胶水那样把碎肉粘成大块。
检测发现，这些肉胶里都含有重金属铅和汞。其中，铅的含量为.2mg/kg，超出国家标准1mg/kg有多倍。专家表示，长期食用这种添加了肉胶的鸡排会对人体的肝肾功能造成损害。
铁板鱿鱼：化学药水浸泡
市场上看似饱满透亮的鱿鱼，不少是毒鱿鱼，都经过了“火碱水”、福尔马林和工业双氧水浸泡处理。
很多烧烤摊上的鱿鱼都是干货水发的，相比于冷冻运送既延长了水产的保质期，又降低了运输成本。
但是，使用普通的水浸泡鱿鱼，没有办法使鱿鱼变回原来“鲜嫩”“透亮”的效果。于是，有不法商贩在浸泡鱿鱼的水中加入了碱、双氧水、甲醛等化工材料。
烧碱和双氧水浸泡过后，干瘪的鱿鱼变得饱满软滑，甲醛使发黑的干鱿鱼“美白”。这样处理后，干鱿鱼看起来和新鲜鱿鱼一模一样。
但是，烧碱对人的咽喉和消化系统有不小的伤害，双氧水也具有腐蚀性。至于甲醛（福尔马林），是制作标本、尸体的试剂。这些物质不仅会对人体内脏器官产生极大危害，甚至会引发癌症。
近些年来，胃癌患者越来越呈年轻化，这与现代人的饮食、生活习惯有很大关系。
如很多人喜好烧烤、火锅、油炸食品、熬夜、抽烟、喝酒等。长期不健康、无规律的饮食，这样会破坏和损伤胃黏膜，造成胃炎、胃溃疡等疾病。
当出现胃粘膜损伤时，医院诊治，在昆明看胃肠病，医院，位于昆明市五华区西坝路2号，弥勒寺公园旁边，—
多年诊疗积淀专业治疗胃肠病
资深医疗团队胃肠科权威主任医师
尖端检查设备最全面、最优质、最便捷诊疗服务
此外，街边“美食”为了节约成本，常用“回锅油”，往往是花生油、玉米油、豆油炸制食物后剩下的油。一些商贩长期继续使用或以“老兑新”的方式翻新使用这种油。一般来说，油质明显泛黄或变黑的劣质油，对胃部健康的危害很大！一不小心你的肠胃就受伤害了。
昆明中医胃肠病的专家说：好的肠胃一定是通过“养”出来的，你想要好的身体就一定要远离不健康的食物，以及那些不良的饮食习惯！
赞赏
E-Mail: