玉林市特色美食稔子酒

玉林市特色美食——稔子酒

博白县因为其独特的历史文化，经过千百年来当地人民的传承发展，加之当地丰富的物产和淳朴的民风，

形成了多民族融合的美食文化。

博白，古称白州，作为世界第一大客家人聚居县，饮食民俗古风浓厚，美食文化源远流长，供养这里的人们共享着独具风骨的饮食文化。

从甜到咸，从辣到酸，博白美食一直层出不穷，每一道菜都是博白人勤劳聪慧的结晶，体现了其丰富的文化底蕴以及特有的饮食理念和烹饪技法。

稔子又叫山稔，桃金娘，为天然野生补血珍果，具有养血活血，乌发壮髓，固精止血，滋阴壮阳等功效。

稔子酒低度高效，男女佳宜，曾荣获全国乡镇招商会金。

作为入秋后为数不多的当季野果，很多人对它一定并不陌生，山棯子也叫桃金娘，金丝桃山菍、桃娘、水刀莲、江棯、岗棯、当梨等等，和我们常吃的蓝莓一样，属于一种浆果，不但吃起来酸甜可口，软糯多汁，果香味浓郁，特别的美味好吃。

而且山稔子还含有丰富的有机酸，花青素，磷，镁，钾，钙，各种维生素等多种人体所需的微量元素和活性矿物质，以及数种人体必需的氨基酸，营养非常的全面均衡。

不但喝起来果香味浓郁，而且颜色鲜亮，如同葡萄酒一般，更为重要的是还可以把山稔子营养和药用价值最大的发挥和保留，受到了很多人的欢迎和喜爱。

适宜人群:

稔子酒有滋补肝肾、补血安神的功效，一般人群均可食用，尤其适合肾虚遗精、失眠健忘、腰膝酸软者饮用。

禁忌人群:

稔子酒中含有酒精，孕妇、婴儿、胃溃疡、消化性疾病患者等人群不宜食用。

图片来源网络